Amanleian

Auf der Kieler Woche gab es ja haufenweise Stände, an denen Cocktails verkauft wurden. Einer schien dabei der absolute Renner zu sein: Cuba Libre. Was heißt das überhaupt? Was ist denn Cuba Libre? Freies Kuba, schon klar, aber welche Bedeutung steckt dahinter?

Der Cuba Libre wird in Lateinamerika auch Cabata genannt. Er wurde um 1900 in Havanna erfunden. Nach Ende des spanisch-amerikanischen Krieges stießen die amerikanischen Soldaten mit einer MIschung aus Rum, Limonade und Limettensaft auf die Befreiung Kubas an ("Viva Cuba libre", d. h. "Es lebe das freie Kuba").
Wer ein bisschen Geschichtskenntnisse hat, weiß, dass Kuba dadurch nicht frei wurde, sondern den Vereinigten Staaten unterworfen wurde.
Die Exilkubaner nannten daher dieses Getränk "Menterita", das bedeutet "kleine Lüge". Scheint mir eine typische Untertreibung zu sein...;-)

Nach der Revolution in Kuba unter der Führung von Fidel Castro und der Flucht vieler Konterrevolutionäre nach Florida avancierte das Getränk zum Politikum:
Kubanischer Rum ist in den USA illegal und Cola darf aus den USA wegen der Wirtschaftsblockade gegen Kuba nicht dorthin ausgeführt werden.

Ein echter Cuba Libre muss auf jeden Fall kubanischen Rum enthalten, sonst ist es nur ein schnöder Rum-Cola.

Wer's mal ausprobieren möchte, hier ist das Rezept für Cuba Libre:

4 cl kubanischer Rum
Limettensirup
2 Limettenachtel
Cola
Eiscrush

Das gecrushte Eis in ein Glas geben, eine halbe Limette vierteln und dazu geben. Anschließend 4 cl kubanischen Rum (z. B. Havana Club, Ron Varadero oder Legendario) und etwas Limettensirup eingießen, gut verrrühren. Mit Cola auffüllen.